智能消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式,给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行烘干、杀菌消毒、保温除湿的工具,外形一般为柜箱状,柜身大部分材质为不锈钢。
一、高温消毒柜:高温消毒柜是最常见的消毒柜,将温度通过红外线加热到120℃,大概15分钟左右,通过这样的高温,将餐具上的细菌,病毒之类的杀灭。这种消毒柜杀菌率很高,绝大多数细菌和病毒都能在高温下被杀死。
二、紫外线消毒柜:紫外线也有杀菌的功效,这个大家都知道,它消毒的原理,在于通过紫外线的照射,可以破坏细菌,病毒的DNA结果,使其失去繁殖的能力,甚至是死亡。紫外线的杀菌时间相对于高温消毒要长一点,但是杀菌的效果和高温是一样的。
三、臭氧消毒柜:臭氧的氧化性很强,它可使细菌、真菌等菌体的蛋白质外壳氧化变性,可杀灭细菌繁殖体和病毒、真菌等等,同时,臭氧还可以杀灭肝炎病毒、感冒病毒等,这样消毒就比较全面了。